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<   2005年 06月 ( 55 )   > この月の画像一覧
アンパンマン弁当
朝早起きしすぎて時間をもてあましてしまったので
ちょっと手をかけてアンパンマン弁当!
おやこの森で食べます

コタ、喜ぶかな?
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by tomomilktea | 2005-06-30 08:36 | ごちそうさま
おやこの森へ
昨日はオベント持っておやこの森へ避難。
コタは水遊びしたりダンボールハウスで遊んだり。
砂場は裸足で立ったときの感触がいやらしく
すぐにあがって「足洗って~!」
さいきん仲良しのしまじろうをずっとダッコしたまま遊びました^^
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by tomomilktea | 2005-06-30 08:34 | コタだより
トマト酵母③ 中種作り
いよいよ中種作り。

酵母液をこす。
液1、強力粉1の割合で混ぜて容器にいれ発酵させる。
(わたしは50㌘対50㌘入れました)
半日くらいで2~3倍に膨らみます。
酵母液、中種は冷蔵庫で保存。酵母液はたまにはちみつを入れてあげるといいみたい。
ふくらんだらまた同じ工程を3回繰り返します。
(膨らんだ種の中にまた同割の液と強力粉を入れて混ぜ混ぜ。
2日目以降は液ではなく水でもOK)
写真は1回目、膨らんだ状態です。
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出来上がった酵母で作ったプチパンはこちら
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by tomomilktea | 2005-06-30 08:17 | ごちそうさま
ラフテー
豚バラブロックを買い込み、2日間コトコトコト。
泡盛をたくさん入れて煮込み、甘味は黒糖で。
とろりとおいしくできました^^
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by tomomilktea | 2005-06-27 17:05 | ごちそうさま
小あじの南蛮漬け
昨日釣りたての小あじをたくさんいただき、早速南蛮漬けに。
コタは小あじの唐揚げをパクパク♪

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by tomomilktea | 2005-06-27 17:03 | ごちそうさま
民のブリトー
美々津の町並み保存地区にあるカフェと和雑貨のお店「民」
さいきん仲良くさせていただいている「+mon bijou+」のacoさんに教えていただきました。
ランチをいただきました。
わたしがいただいたのは、ブリトーとアイスティ。
使われてる器がとてもステキでした。
雑貨コーナーのスイカの手ぬぐいもかわいかった♪
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by tomomilktea | 2005-06-27 17:01 | ごちそうさま
美々津、町並み保存地区
昨日は家族と友達とで美々津の町並み保存地区に行って来ました。
昭和の時代に戻ったかのような町並み。
懐かしい気持ちになりました。
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by tomomilktea | 2005-06-27 16:47 | ぶらり
トマト酵母 ②  3日目
分離してあわあわなってきました。
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by tomomilktea | 2005-06-27 16:43 | ごちそうさま
知ってるよ!
コタの図鑑を指差しながら「○○どれ?」と聞いてみる。
『ネコ!」とか「バナナ!」とか「クチ!」とか、言葉はでないけど、ちゃーんと分かってる^^
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by tomomilktea | 2005-06-26 07:15 | コタだより
トマト酵母①
hoco2さんに教えていただいて、初めて酵母作りに挑戦!
<レシピ>
トマト   2~3個(すりつぶす)
かぶるくらいの水
はちみつ 小さじ1

熱湯消毒した保存瓶にいれ、よく混ぜる。
あたたかいところに置き発酵させる。(40℃超えると酵母が死んでしまいます)
1日1回は空気を入れ替えて混ぜる。
あわあわが落ち着いたら冷蔵庫で休ませる。

3,4日で出来上がります♪
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by tomomilktea | 2005-06-26 07:10 | ごちそうさま



hibi no awa            なんでもない日常の記録
by tomomilktea
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